Виа Верде
Мотиф Сира & Каберне Фран Резерва
Един необикновен бленд от два френски сорта от Бордо и Рона.
€20.45 / 40.00 лв.
2 in stock
- Налично за дегустация в Sip ’n Bite
- Вземане от място или бърза доставка
Търсите по-голямо количество? Свържете се с нас - за избрани вина можем да осигурим допълнителни бутилки в рамките на 3-6 дни.
Регион
Долината на Струма
Сорт
Каберне Фран, Сира
Реколта
2022
Отлежаване
12 месеца във Френски дъбови бъчви
Алк.
14.5%
Лимитирана серия
600
Защо избрахме това вино
Вино, което събира в неочаквана комбинация сорт от Бордо и сорт от долината на река Рона във Франция. Тероарът на долината на река Струма оформя едно различно тяхно проявление в уникална комбинация и в лимитирана партида от само 600 бутилки.
Философия на винификацията
- Лимитирани добиви до 2.5 тона на хектар
- Щадящи практики
- Виното отлежава във Френски дъбови бъчви за 12 месеца.
Профил на дегустацията
Плодово · Структурирано · Дълъг финал
Алк. · 14.5%
Сухота
Сухо
Тяло
Плътно
Киселинност
Ярка
Танини
Стегнати
Плодовост
Плодово
Цвят: Виното има интензивен рубинен цвят.
Нос: Елегантен нос с тъмни плодове - череши, сливи, ванилия, пикантност, билки и сладки подправки.
Вкус: Отлична структура, много добра свежест и ясно изразени характеристики на двата сорта. Тялото е хармонично, с кадифени танини, добра дължина и свеж финал.Реколта 2022 показва специфичната зрялост, концентрация и баланс, характерни за годината.
Сервиране: 14–16°C, декантиране за 30 минути
Лимитирани добиви до 2.5 тона на хектар
Щадящи практики
Подходящо с
Отлично се съчетава с печени червени меса, сухи салами, пикантни дипове и пастети.
Комбинации от Sip ’n Bite
Подбрани гурме комбинации, които подчертават профила и структурата на виното - налични за вземане и за дегустация в Sip ’n Bite
Зелено сирене
Интензивен и солен акцент, който стои добре до плодов и структуриран червен профил и прави усещането за танините меко и кадифено. Киселинността във виното освежава и балансира мазнините.
Овчи Суджук
Подчертава подправъчния характер и носи добър баланс между соленост и плодовост. Мазнината в суджука омекотява танините във виното и дава усещане за кадифеност.
Трюфелов пастет от охлюви
Добър избор за по-дълбок и кадифен завършек. Цитрусовите и флорални нотки във виното дават контраст на земния трюфел, а киселинноста "изрязва" мазнините в пастета.