Оряховица
Unusual Сира & Вионие
Вино по подобие на френското Côte-Rôtie, но произведено в България.
€15.34 / 30.00 лв.
2 in stock
- Налично за дегустация в Sip ’n Bite
- Вземане от място или бърза доставка
Търсите по-голямо количество? Свържете се с нас - за избрани вина можем да осигурим допълнителни бутилки в рамките на 3-6 дни.
Регион
Розова долина и Западна Тракия
Сорт
Сира, Вионие
Реколта
2023
Отлежаване
6 месеца във френски дъбови бъчви
Алк.
14.0%
Лимитирана серия
1500
Защо избрахме това вино
Два кралски сорта в необикновен бленд по подобие на Côte-Rôtie - френски стил с български произход. Необичайна и рядко срещана комбинация в България.
Философия на винификацията
- Лимитирани добиви
- Пропорция: 90% Сира & 10 % Вионие
- отлежаване 6 месеца във Френски дъбови бъчви
Профил на дегустацията
Плодово · Кадифено · Комплексно
Алк. · 14.0%
Сухота
Сухо
Тяло
Плътно
Киселинност
Свежа
Танини
Средни
Плодовост
Плодово
Цвят: Виното има тъмен рубинен цвят.
Нос: На нос се усещат черни и цитрусови плодове, подкрепени от пикантни нотки.
Вкус: Вкусът е комплексен, хармоничен с кадифени танини, нюанси на боровинка, ошав от сини сливи, мента, землиста нотка. Финалът остава пикантен и свеж.
Сервиране: 14–16°C , декантиране за 30 минути
Подходящо с
Подходяща комбинация с червени меса на грил, пастети, разядки и бавно сготвени месни ястия.
Комбинации от Sip ’n Bite
Подбрани гурме комбинации, които подчертават профила и структурата на виното - налични за вземане и за дегустация в Sip ’n Bite
Деликатес"Цонево"
Виното освежава небцето след мазнa хапкa, докато соленoстта в месото подчертава тъмните плодови нотки и землистите тонове на виното.
Пастет от охлюви и манатарка
Земните и умами вкусове на манатарките и охлювите се допълват от комплексните, леко земни и плодови характеристики на виното, а кремообразността на пастета омекотява танините.
Зелено сирене
Интензивен и солен акцент, който стои добре до плодов и структуриран червен профил и прави усещането за танините меко и кадифено. Киселинността във виното освежава и балансира мазнините.