Калвент
Оранжево Врачански Мискет
Виното е интересен израз на местен сорт в модерен стил.
€15.34 / 30.00 лв.
2 in stock
- Налично за дегустация в Sip ’n Bite
- Вземане от място или бърза доставка
Търсите по-голямо количество? Свържете се с нас - за избрани вина можем да осигурим допълнителни бутилки в рамките на 3-6 дни.
Регион
Северозапад
Сорт
Врачански Мискет
Реколта
2024
Отлежаване
48 часа контакт с ципи и 5 месеца отлежаване върху фини утайки
Алк.
13%
Лимитирана серия
600
Защо избрахме това вино
Вино, произведено с щадяща и минмална намеса, попадащо в графата"натурални вина". Лимитирана серия с потенциал за развитие във времето. Вино, подходящо за консумация сега, но и в следващите 5 години. Изненадите в аромати и вкус са гарантиртани с всяко следващо отваряне на бутилката.
Философия на винификацията
- 48 часа контакт с ципите
- 5 месеца върху фини уатайки в инокс
Профил на дегустацията
Богато · Плодово · Дълъг финал
Алк. · 13%
Сухота
Сухо
Тяло
Плътно
Киселинност
Висока
Плодовост
Плодово
Цвят: Виното има интензивен златист цвят.
Нос: Усещат се аромати на зряла кайсия, дюля, сушени билки, стафиди, бадем и портокалова кора.
Вкус: Kalvent Orange има богат и плътен вкус, с интензивни нотки на узрял кайсия, дюля, деликатна подправеност и флорални нюанси във финала.
Сервиране: 10–12°C
Спонтанна ферментация
Нефилтрирано
Подходящо с
Съчетава се добре с ястия от червено месо, дивеч, терини, зрели сирена и гриловани зеленчуци.
Комбинации от Sip ’n Bite
Подбрани гурме комбинации, които подчертават профила и структурата на виното - налични за вземане и за дегустация в Sip ’n Bite
Зелено сирене
Интензивен и солен акцент, който стои добре до ароматния профил и прави усещането за виното по-натурално и плодово. Киселинността във виното освежава и балансира мазнините.
Трюфелов пастет от охлюви
Добър избор за по-дълбок и кадифен завършек. Цитрусовите и флорални нотки във виното дават контраст на земния трюфел, а киселинноста "изрязва" мазнините в пастета.
Заара Краве Кашкавал с подправки
Билковите и тревисти нотки на виното се срещат с подправките от кашкавала и се допълват и подсилват. Свежестта във виното "изрязва" мазнините в кашкавала и освежава небцето.