Жарава
Тамянка
Вино, което грабва с невероятна свежест от първа глътка и допълва преживяването с комплексност и френска прецизност.
€12.78 / 25.00 лв.
17 in stock
- Налично за дегустация в Sip ’n Bite
- Вземане от място или бърза доставка
Търсите по-голямо количество? Свържете се с нас - за избрани вина можем да осигурим допълнителни бутилки в рамките на 3-6 дни.
Регион
Черноморски район
Сорт
Тамянка
Реколта
2024
Отлежаване
6 месеца в инокс
Алк.
12%
Лимитирана серия
1500
Защо избрахме това вино
Тамянка, която показва различно и по-свежо изражение от обичайното. На небцето се усеща усещане за пикантност и свежест, минерални нотки и соленост, намеци на цитрусови плодове, бяла праскова, кайсия, локум и хармоничен, дълъг и богат финал.
Философия на винификацията
- 6 месеца отлежаване върху утайки в инокс
- 3 месеца отлежаване в бутилка след бутилиране
Профил на дегустацията
Свежо · Минерално · Комплексно
Алк. · 12%
Сухота
Сухо
Тяло
Средно
Киселинност
Висока
Плодовост
Плодово
Цвят: Цветът е бледозлатист със зелени отенъци.
Нос: Виното показва изразен мускатов аромат на рози, цветя и билки.
Вкус: На носа и небцето, той предлага изразителни аромати на праскова, билки - босилек, бъз, цитрусови нотки - грейпфрут и портокалова кора, с финал, намекващ за минералност и свежест.
Сервиране: 8–10°C
минимална интервенция и сулфитиране
Подходящо с
Подходящо съчетание с пикантна азиатска кухня, морски дарове и свежи салати.
Комбинации от Sip ’n Bite
Подбрани гурме комбинации, които подчертават профила и структурата на виното - налични за вземане и за дегустация в Sip ’n Bite
Заара Краве Кашкавал със смокини
Флоралните и мускатови нотки на Тамянката подсилват медените и плодови нюанси на смокините. Киселинността на виното среща мазнината на кашкавала и освежава небцето. Смокините внасят деликатна сладост във вкуса, която добавя към плътността и аромата на виното.
Зелено сирене
Интензивен и солен акцент, който стои добре до плодов и структуриран червен профил и прави усещането за танините меко и кадифено. Киселинността във виното освежава и балансира мазнините.
Трюфелов пастет от охлюви
Добър избор за по-дълбок и кадифен завършек. Цитрусовите и флорални нотки във виното дават контраст на земния трюфел, а киселинноста "изрязва" мазнините в пастета.