Жарава
Каберне Фран
Каберне Фран, подчертаващ не само северния тероар, но и конкретно на Черноморския район.
€15.34 / 30.00 лв.
6 in stock
- Налично за дегустация в Sip ’n Bite
- Вземане от място или бърза доставка
Търсите по-голямо количество? Свържете се с нас - за избрани вина можем да осигурим допълнителни бутилки в рамките на 3-6 дни.
Регион
Черноморски район
Сорт
Каберне Фран
Реколта
2023
Отлежаване
9 месеца в стари френски дъбови бъчви
Алк.
14%
Лимитирана серия
1500
Защо избрахме това вино
Вино, което представя класически Бордо сорт под светлината и почерка на хладния Черноморски район, Обикновено част от блендове, тук сортът получава самостоятелна изява и допринася за емблематичен и автентичен стил не само за България, но и за специфичния тероар на Североизтока.
Философия на винификацията
- лимитирани добиви
- отлежаване 9 месеца в стари Френски дъбови бъчви
Профил на дегустацията
Плодово · Пикантно · Комплексно
Алк. · 14%
Сухота
Сухо
Тяло
Плътно
Киселинност
Ярка
Танини
Стегнати
Плодовост
Плодово
Цвят: Виното има дълбок рубинен цвят.
Нос: Носът разкрива сочни червени плодове, пипер, подправки, землисти нотки, тютюн и деликатна опушеност.
Вкус: На небце виното е комплескно и изразително, с твърди, но зрели танини, плътност, сочност и дълъг финал.
Сервиране: 14–16°C , декантиране за 30 минути
лимитирани добиви
щадяща винификация и минимално сулфитиране
Подходящо с
Съчетава се добре с червени меса, барбекю, пастети, пикантни ястия или меки сирена.
Комбинации от Sip ’n Bite
Подбрани гурме комбинации, които подчертават профила и структурата на виното - налични за вземане и за дегустация в Sip ’n Bite
Зелено сирене
Интензивен и солен акцент, който стои добре до плодов и структуриран червен профил и прави усещането за танините меко и кадифено. Киселинността във виното освежава и балансира мазнините.
Пастет от охлюви и манатарка
Земните и умами вкусове на манатарките и охлювите се допълват от комплексните, леко земни и плодови характеристики на виното, а кремообразността на пастета омекотява танините.
Овчи Суджук
Добър избор за по-дълбок и кадифен завършек. Цитрусовите и флорални нотки във виното дават контраст на земния трюфел, а киселинноста "изрязва" мазнините в пастета.