Балар
К9 Квартет
Вино, което обединява характеристиките на 4 различни сорта и това го прави уникален по рода си купаж.
€15.00 / 29.34 лв.
9 in stock
- Налично за дегустация в Sip ’n Bite
- Вземане от място или бърза доставка
Търсите по-голямо количество? Свържете се с нас - за избрани вина можем да осигурим допълнителни бутилки в рамките на 3-6 дни.
Регион
Източна Тракия и Сакар
Сорт
Каберне Совиньон, Карменер, Мерло, Сира
Реколта
2022
Отлежаване
9 месеца в стари Френски дъбови бъчви
Алк.
14.5%
Лимитирана серия
1500
Защо избрахме това вино
Характеристиките на четирите отделни сорта се сливат в експлозивна комбинация от нотки на тъмен шоколад, приятен препечен вкус, тъмни плодове – боровинка, къпина и синя слива – и теменужки.
Философия на винификацията
- Виното отлежава 9 месеца в стари Френски дъбови бъчви.
- Лимитирани добиви от хектар - 3-3.5 тона
- Минимална интервенция и сулфитиране
Профил на дегустацията
Плодово · Кадифено · Дълъг финал
Алк. · 14.5%
Сухота
Сухо
Тяло
Средно+
Киселинност
Балансирана
Танини
Стегнати
Плодовост
Плодово
Цвят: Виното има средно интензивен рубинен цвят.
Нос: На носа се сливат аромати на синя слива, горски плодове - боровинки, къпини ; цветисти тонове - виолетки, черен шоколад и приятна препеченост.
Вкус: Вкусът е добре балансиран с вкусни, богати плодове и лека пикантност. Финалът е с лека горчивина, структура, гладкост и приятна продължителност на вкуса.
Сервиране: 14–16°C, декантирай за 30 до 60 минути
Минимална интервенция и сулфитиране
Подходящо с
Незабравима компания за барбекю, мариновани и сочни свински ребра, стек от рибай, бавно приготвени гъбени ястия, зрели сирена – Манчего, Гaуда, Горгонзола, бургер.
Комбинации от Sip ’n Bite
Подбрани гурме комбинации, които подчертават профила и структурата на виното - налични за вземане и за дегустация в Sip ’n Bite
Зелено сирене
Интензивен и солен акцент, който стои добре до плодов и структуриран червен профил и прави усещането за танините меко и кадифено. Киселинността във виното освежава и балансира мазнините.
Деликатес Цонево
Виното освежава небцето след мазнa хапкa, докато соленoстта в месото подчертава тъмните плодови нотки и землистите тонове на виното.
Пастет от охлюви и манатарка
Земните и умами вкусове на манатарките и охлювите се допълват от комплексните, леко земни и плодови характеристики на виното, а кремообразността на пастета омекотява танините.