Росалеа
Writer's wine Мавруд Магнум
Едно изключително вино в лимитирана серия Магнум бутилки.
€61.36 / 120.01 лв.
2 in stock
- Налично за дегустация в Sip ’n Bite
- Вземане от място или бърза доставка
Търсите по-голямо количество? Свържете се с нас - за избрани вина можем да осигурим допълнителни бутилки в рамките на 3-6 дни.
Регион
Източна Тракия и Сакар
Сорт
Мавруд
Реколта
2023
Отлежаване
12 месеца във Френски дъбови бъчви
Алк.
14.5%
Лимитирана серия
38
Защо избрахме това вино
Вино, което носи елегантния почерк на опитен енолог - Екатерина Гаргова. Серията Writer's wine е романтична и лимитирана и с идеята да покаже различен прочит на избрани сортове, какъвто в случая е Маврудът. Тази бутилка е изключително рядка и колекционерска - изработени са само 38 броя от нея.
Философия на винификацията
- Щадящи практики и минимално сулфитиране
- Виното отлежава 12 месеца в нови френски дъбови бъчви 225 л
- Серията е от само 38 броя магнум бутилки
Профил на дегустацията
Развито · Комплексно · Изразително
Алк. · 14.5%
Сухота
Сухо
Тяло
Плътно
Киселинност
Ярка
Танини
Стегнати
Плодовост
Балансирано
Цвят: Виното има средноинтензивен рубинен цвят с керемидени отенъци.
Нос: На носа се усещат червени плодове - череша, стафиди, мармалад от сливи, кожа, пипер, подправки, тютюн и шоколад.
Вкус: На небце се повтарят тоновете от носа, загатнати с комплексност и финес, твърди, но зрели танини, плътно тяло и дълъг, експресивен финал.
Сервиране: 14–16°C , декантиране за 60 минути
щадящи практики и минимално сулфитиране
Подходящо с
Прекрасна комбинация със зрели сирена, червени меса, сурово-сушени колбаси, бургер, пастети и разядки.
Комбинации от Sip ’n Bite
Подбрани гурме комбинации, които подчертават профила и структурата на виното - налични за вземане и за дегустация в Sip ’n Bite
Пастет от охлюви и манатарка
Земните и умами вкусове на манатарките и охлювите се допълват от комплексните, леко земни и плодови характеристики на виното, а кремообразността на пастета омекотява танините.
Зелено сирене
Интензивен и солен акцент, който стои добре до плодов и структуриран червен профил и прави усещането за танините меко и кадифено. Киселинността във виното освежава и балансира мазнините.
Еленски бут
Хапката подчертава пиперливия и землист характер на виното и носи добър баланс между соленост и плодовост. Мазнината в месото омекотява танините във виното и дава усещане за кадифеност.