Росалеа
RMY Червен Мискет & Каберне Фран
Вино, даващо всяка година възможност за изява на млад технолог.
€14.50 / 28.36 лв.
4 in stock
- Налично за дегустация в Sip ’n Bite
- Вземане от място или бърза доставка
Търсите по-голямо количество? Свържете се с нас - за избрани вина можем да осигурим допълнителни бутилки в рамките на 3-6 дни.
Регион
Източна Тракия и Сакар
Сорт
Каберне Фран, Червен Мискет
Реколта
2025
Отлежаване
3 месеца в иноксов съд
Алк.
13.5%
Лимитирана серия
500
Защо избрахме това вино
Вино, което дава всяка година на млад технолог от университета в Пловдив възможност да изяви своя талант. Всяка година различен студент кандидатства за проекта на Росалеа, за да винифицира свое собствено вино. Всяка година виното е от различни сортове. Бутилките са рециклирани и затова всяка е различна.
Философия на винификацията
- Бленд от бял сорт грозде - Червен Мискет и червен сорт - Каберне Фран
- Вино, което дава всяка година на млад технолог от университета в Пловдив възможност да изяви своя талант
- Виното е винифицирано в инокс и отлежава в съда 3 месеца.
Профил на дегустацията
Плодово · Свежо · Деликатно
Алк. · 13.5%
Сухота
Сухо
Тяло
Средно
Киселинност
Ярка
Танини
Средни
Плодовост
Плодово
Цвят: Виното има светъл рубинен цвят.
Нос: На нос се усещат свежи червени плодове - череши и ягоди, землисти и билкови тонове.
Вкус: На небце виното е плодово, свежо и деликатно. Подходящо за консумация охладено и през лятото.
Сервиране: 13–15°C, няма нужда да се декантира
Минимална интервенция и щадящи практики
Подходящо с
Отлично се съчетава с печени червени меса, среднозрели сирена, разядки и пастети. Подходящо и като аперитив.
Комбинации от Sip ’n Bite
Подбрани гурме комбинации, които подчертават профила и структурата на виното - налични за вземане и за дегустация в Sip ’n Bite
Трюфелов пастет от охлюви
Добър избор за по-дълбок и кадифен завършек. Плодовите нотки във виното дават контраст на земния трюфел, а киселинноста "изрязва" мазнините в пастета.
Заара Краве Кашкавал със смокини
Интензивните флорални и плодови нотки на бленда подсилват медените и плодови нюанси на смокините. Киселинността на виното среща мазнината на кашкавала и освежава небцето. Смокините внасят деликатна сладост във вкуса, която добавя към плътността и аромата на виното.
Заара Краве Кашкавал с подправки
Билковите и тревисти нотки на бленда се срещат с подправките от кашкавала и се допълват и подсилват. Свежестта във виното "изрязва" мазнините в кашкавала и освежава небцето.