Виа Верде
Мотиф Мавруд Резерва
Един различен прочит на сорта Мавруд от различен клон.
€20.45 / 40.00 лв.
4 in stock
- Налично за дегустация в Sip ’n Bite
- Вземане от място или бърза доставка
Търсите по-голямо количество? Свържете се с нас - за избрани вина можем да осигурим допълнителни бутилки в рамките на 3-6 дни.
Регион
Долината на Струма
Сорт
Мавруд
Реколта
2022
Отлежаване
12 месеца във Френски дъбови бъчви
Алк.
14.5%
Лимитирана серия
900
Защо избрахме това вино
Един различен Мавруд, който представя тероара на Долината на река Струма. Гроздето е от по-ранно зреещ клон и това придава по-различен характер на виното от обичайния. Вино, което може да отлежава поне едно десетилетие.
Философия на винификацията
- Лимитирани добиви до 2.5 тона на хектар
- Щадящи практики
- Виното отлежава във Френски дъбови бъчви за 12 месеца.
Профил на дегустацията
Плодово · Структурирано · Дълъг финал
Алк. · 14.5%
Сухота
Сухо
Тяло
Плътно
Киселинност
Ярка
Танини
Стегнати
Плодовост
Плодово
Цвят: Виното има интензивен рубинен цвят.
Нос: Елегантен нос с тъмни плодове - череши, сливи, ванилия, черен пипер и сладки подправки.
Вкус: Отлична структура, много добра свежест и ясно изразени сортови аромати. Тялото е хармонично, с кадифени танини, добра дължина и свеж финал.Реколта 2022 показва специфичната зрялост, концентрация и баланс, характерни за годината.
Сервиране: 14–16°C , декантиране за 30 минути
Лимитирани добиви до 2.5 тона на хектар
Щадящи практики
Подходящо с
Отлично се съчетава с печени червени меса, сухи салами, пикантни дипове и пастети.
Комбинации от Sip ’n Bite
Подбрани гурме комбинации, които подчертават профила и структурата на виното - налични за вземане и за дегустация в Sip ’n Bite
Зелено сирене
Интензивен и солен акцент, който стои добре до плодов и структуриран червен профил и прави усещането за танините меко и кадифено. Киселинността във виното освежава и балансира мазнините.
Овчи Суджук
Подчертава подправъчния характер и носи добър баланс между соленост и плодовост. Мазнината в суджука омекотява танините във виното и дава усещане за кадифеност.
Трюфелов пастет от охлюви
Добър избор за по-дълбок и кадифен завършек. Цитрусовите и флорални нотки във виното дават контраст на земния трюфел, а киселинноста "изрязва" мазнините в пастета.