Оряховица
Ънюжуъл Розе Каберне Фран
Вино, което показва едно необикновено лице на сорта Каберне Фран - Blanc de Noir.
€18.00 / 35.20 лв.
5 in stock
- Налично за дегустация в Sip ’n Bite
- Вземане от място или бърза доставка
Търсите по-голямо количество? Свържете се с нас - за избрани вина можем да осигурим допълнителни бутилки в рамките на 3-6 дни.
Регион
Розова долина и Западна Тракия
Сорт
Каберне Фран
Реколта
2025
Отлежаване
2 месеца върху фини утайки в инокс
Алк.
12.5%
Лимитирана серия
1100
Защо избрахме това вино
Вино, което е направено по френски пример и с френска деликтаност. Blanc de Noir, който разкрива сложността на сорта - едновременно експресивен и нежен. Едно от първите в България вина в този стил от сорта Каберне Фран.
Философия на винификацията
- Директно пресоване без контакт с ципи
- 2 месеца отлежаване върху фини утайки в иноксови съдове
- щадящи практики и сулфитиране
Профил на дегустацията
Свежо · Деликатно · Комплексно
Алк. · 12.5%
Сухота
Сухо
Тяло
Средно+
Киселинност
Ярка
Плодовост
Плодово
Цвят: Прозрачно бял с бледи розови отенъци.
Нос: Носът е комплексен с аромати на бяла ягода, червена ябълка и лек билков акцент, характерен за сорта, но представен с мекота и баланс.
Вкус: Небцето е свежо и елегантно като усещане с деликатни плодови нотки на червен и костилков плод. Финалът е чист, освежаващ и ненатрапчив.
Сервиране: 10–12°C , декантиране за 15 минути
Щадящи практики и минимално сулфитиране.
Подходящо с
Подходяща комбинация със свежи салати, риба, морски дарове, пастети, разядки и меки сирена.
Комбинации от Sip ’n Bite
Подбрани гурме комбинации, които подчертават профила и структурата на виното - налични за вземане и за дегустация в Sip ’n Bite
Заара Краве Кашкавал с подправки
Билковите и тревисти нотки на виното се срещат с подправките от кашкавала и се допълват и подсилват. Свежестта във виното "изрязва" мазнините в кашкавала и освежава небцето.
Заара Краве Кашкавал със смокини
Интензивните флорални и плодови нотки на виното подсилват медените и плодови нюанси на смокините. Киселинността на виното среща мазнината на кашкавала и освежава небцето. Смокините внасят деликатна сладост във вкуса, която добавя към плътността и аромата на виното.
Лютеница Кераница
Комбинацията от нотки на пиперливост и деликатна сладост в лютеницата подчертават същите вкусове от виното, омекотяват танина и създават баланс на небцето.