Виа Верде
Червен Бленд
Вино, което е с необикновен характер и горска свежест.
€12.78 / 25.00 лв.
2 in stock
- Налично за дегустация в Sip ’n Bite
- Вземане от място или бърза доставка
Търсите по-голямо количество? Свържете се с нас - за избрани вина можем да осигурим допълнителни бутилки в рамките на 3-6 дни.
Регион
Долината на Струма
Сорт
Каберне Фран, Ранна Мелнишка Лоза, Сира
Реколта
2022
Отлежаване
6 месеца върху фини утайки в иноксов съд
Алк.
14.5%
Лимитирана серия
1500
Защо избрахме това вино
Вино, което е необикновен характер поради сортовете, които са включени в него - един местен - Ранна Мелнишка Лоза и два френски - Каберне Фран § Сира. От своя страна френските сортове са от различни региони на Франция и рядко са купажирани заедно. Фактът, че самият бленд може да не бъде повторен като точно тази комбинация, го прави уникален по рода си.
Философия на винификацията
- Лимитирани добиви
- Минимална интервенция и сулфитиране
- отлежаване 6 месеца в иноксов съд
Профил на дегустацията
Плодово · Структурирано · Дълъг финал
Алк. · 14.5%
Сухота
Сухо
Тяло
Плътно
Киселинност
Висока
Танини
Стегнати
Плодовост
Плодово
Цвят: Виното има интензивен пурпурен цвят.
Нос: Носът разкрива свежест и сочни аромати на горски плодове и зелени листа, землисти нотки, деликатна пикантност и подправки.
Вкус: На небце виното има зрели, структурирани танини, изобилие от плодова сочност, плътно тяло и дълъг финал.
Сервиране: 10–12°C , декантиране за 15 минути
минимална интервенция и сулфитиране
Подходящо с
Перфектна комбинация с барбекю, сурово-сушени колбаси, зрели сирена и пица.
Комбинации от Sip ’n Bite
Подбрани гурме комбинации, които подчертават профила и структурата на виното - налични за вземане и за дегустация в Sip ’n Bite
Зелено сирене
Интензивен и солен акцент, който стои добре до плодов и структуриран червен профил и прави усещането за танините меко и кадифено. Киселинността във виното освежава и балансира мазнините.
Деликатес Цонево
Виното освежава небцето след мазнa хапкa, докато соленoстта в месото подчертава тъмните плодови нотки и землистите тонове на виното.
Пастет от охлюви и манатарка
Земните и умами вкусове на манатарките и охлювите се допълват от комплексните, леко земни и плодови характеристики на виното, а кремообразността на пастета омекотява танините.