Магура
Турбийон пенливо вино
Единственото българско пенливо вино по класически метод, отлежало в пещерата Магура.
€30.68 / 60.00 лв.
16 in stock
- Налично за дегустация в Sip ’n Bite
- Вземане от място или бърза доставка
Търсите по-голямо количество? Свържете се с нас - за избрани вина можем да осигурим допълнителни бутилки в рамките на 3-6 дни.
Регион
Северозапад
Сорт
Шардоне
Реколта
0
Отлежаване
3 години върху утайки в бутилка в пещерата Магура
Алк.
11%
Лимитирана серия
5000
Защо избрахме това вино
Единственото българско пенливо вино по класически метод, отлежавало в пещерата Магура минмум 36 месеца. NV Шардоне, показващо стил и характер на Blanc de Blanc с дълбочина на вкусовете, комплексност и впечатляваща дължина на финала.
Философия на винификацията
- Класически метод пенливо вино с втора ферментация в бутилка.
- минимум 36 месеца отлежаване в пещерата Магура при постоянна температура от 12°C и постоянна влажност от 80%
- NV, по подобие на Шампан се блендират резервни вина от различни реколти.
Профил на дегустацията
Комплексно · Развито · Дълъг Финал
Алк. · 11%
Сухота
Полусухо
Тяло
Плътно
Киселинност
Висока
Плодовост
Плодово
Цвят: Виното има богат златист цвят.
Нос: На носа се разкриват аромати на зелена ябълка, круша и нотки на бели цветя, карамел, ядки, сметанов мус и бриош.
Вкус: На небце виното е плътно и богато, комплексно, но и свежо и добре балансирано с дълъг финал.
Сервиране: 6–8°C
Подходящо с
Съчетава се прекрасно със стриди, меки сирена, печена бяла риба и свежи салати.
Комбинации от Sip ’n Bite
Подбрани гурме комбинации, които подчертават профила и структурата на виното - налични за вземане и за дегустация в Sip ’n Bite
Трюфелов пастет от охлюви
Добър избор за по-дълбок и кадифен завършек. Цитрусовите и флорални нотки във виното дават контраст на земния трюфел, а киселинноста "изрязва" мазнините в пастета.
Златна Ферма Овчи кашкавал с орехи
Кремовите, препечени и ядкови нюанси от кашкавала се срещат със същите в пенливото вино. Киселинността на виното "изрязва" маслеността на кашкавала и освежава небцето.
Пастет от охлюви и манатарка
Земните и умами вкусове на манатарките и охлювите се допълват от комплексните, леко опушени и плодови характеристики на виното, а кремообразността на пастета омекотява киселините.