Горун
Каберне Фран
Каберне Фран от северен тероар, изразяващ плодова изящност и чистота.
€14.32 / 28.01 лв.
8 in stock
- Налично за дегустация в Sip ’n Bite
- Вземане от място или бърза доставка
Търсите по-голямо количество? Свържете се с нас - за избрани вина можем да осигурим допълнителни бутилки в рамките на 3-6 дни.
Регион
Северен централен
Сорт
Каберне Фран
Реколта
2023
Отлежаване
12 месеца в инокс
Алк.
13.0%
Лимитирана серия
3000
Защо избрахме това вино
Серията вина, в която попада Каберне Фран има за цел да покаже чистия характер на сорта, местния тероар - плодородни почви чернозем, богати на минерали и ветровит, хълмист релеф, които допринасят за елегантен и в същото време експресивен стил, характерен за Северна България.
Философия на винификацията
- лимитирани добиви
- избрани парцели
- щадящи практики
- 6 месеца в иноксови съдове
Профил на дегустацията
Свежо · Плодово · Експресивно
Алк. · 13.0%
Сухота
Сухо
Тяло
Средно+
Киселинност
Свежа
Танини
Средни
Плодовост
Плодово
Цвят: Виното има средно интензивен рубинен цвят.
Нос: На нос има интензивни аромати – отличават се сочни червени горски плодове, характерния за сорта пипер, землиста нотка и приятна зрялост и пикантност.
Вкус: На небце се разстила есксплозия от сочни и зрели червени плодове, пиперливост и пикантност оформят букета. Танините са зрели, кадифени и придават сладост и завършеност на виното.
Сервиране: 14–16°C , декантиране за 15 минути
минимална интервенция и сулфитиране
частична филтрация
Подходящо с
Перфектна комбинация с червени меса на грил, барбекю, бургер, пица, разядки.
Комбинации от Sip ’n Bite
Подбрани гурме комбинации, които подчертават профила и структурата на виното - налични за вземане и за дегустация в Sip ’n Bite
Лютеница Кераница
Комбинацията от нотки на опушеност, препеченост, пиперливост и деликатна сладост в лютеницата подчертават същите вкусове от виното, омекотяват танина и създават баланс на небцето.
Деликатес"Цонево"
Виното освежава небцето след мазнa хапкa, докато соленoстта в месото подчертава тъмните плодови нотки и землистите тонове на виното.
Овчи Суджук
Подчертава подправъчния характер и носи добър баланс между соленост и плодовост. Мазнината в суджука омекотява танините във виното и дава усещане за кадифеност.